看过影戏《赵氏孤儿》的朋侪，必定记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅感想的名颜面。可是，假使敬服史书究竟，葛优是不该吃面条的，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史书上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食根源主食。正在区此表史书时候，五谷的名望是迥然区此表。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中中文雅起源于黄河道域的华夏地域，这里以温带季风天气为主。这种天气和粟的发展习机能够说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭连续是中国人的第一主食。昔人用“忤白”将粟脱壳，取得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这然则超过了八千年的迂腐滋味。民以食为天粟举动主食，直接联系到国计民生。山河社稷中的“稷”，便是粟的其它一个名字。

　　黍，也便是本日的黄米。黍米蒸熟从此黏黏的口感相当不错，时常被国民用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好朋侪来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，可是正在中国产生较晚。最初人们并不会磨面粉主食，而是直接将麦粒煮熟后吃，念必滋味不太友谊。真切汉朝入手下手推论能将幼麦磨成面粉的东西圆磨，人们才入手下手吃面条。于是《赵氏孤儿》中的程婴若念吃面条，必需得往后穿越五百年。

　　面食已经问世，就攻克了中国人的餐桌。唐宋时候，国人的主食已经演造成面食加百般米饭。

　　五谷中另有个菽，泛指豆类个中最常食用的是黄豆，要紧是蒸熟了吃。黄豆口感很差主食，还容易消化不良，但它是古代最厉重的救荒作物，不光能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。因此，昔人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国时候,黄豆乃至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，更加是正在南方地域。但正在很长一段史书时候，我国的政事和经济核心都正在北方地域，稻米举动南方限造地域的地区性食品，永远没有成为宇宙性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才慢慢吞噬了国人的餐桌，从而造成了 “南稻北麦”的主食格式。

　　面食的做饭和服法有许多种，从古至今正在国人饭桌上产生频率最高的莫过于面条了。当然正在大批人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必必要有辣椒，这个辣椒凡是是指辣椒油，和面拌正在一道，绝对能够一语气吃完一碗。

　　这家粉碎了向例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，笃信就算摆正在昔人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的糟粕所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走途打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原原料选用稀奇质优的贵州当地番茄造成，以猪骨举动原料，再出席酸汤的心魄——木姜子，熬造出浓重酸汤。

　　5分钟，给本身一首网易云的年华，更要给本身享用酸辣盛宴的年华！返回搜狐，查看更多前人的主食有哪些？你都清楚吗