原题目：诚信游渝中丨重庆母城文明故事：亦庄亦谐皆有品 母城渝中老店招多讲资

　　店招是商家的招牌、店名，也是都会风貌的呈现方式之一。一个有文明底细的招牌和店名，可反响出商家的品位和教养。因而，苛峻用心的商家正在招牌的取意和书写造造上，均极为根究，这也是一种诚信文明的再现。

　　母城渝中有很多老字号商家，有成百上千个招牌，纵然这些店招绝大大都已不复存正在，但正在岁月的史籍长河中，仍不失为重庆地方风貌的一大亮色。

　　重庆地域云雾缭绕，从来即是茶叶的主产地。史料纪录，元朝末期，正在重庆定都割据称帝的明玉珍之子明昇，命令采用武隆县和大足县的资料，成批临蓐海棠花茶芒果体育，堪称花茶之乡。巴渝人嗜茶，其饮用格式和茶具均很有特质，更加是重庆茶室的招牌，更是大有考究。

　　现渝中区国民公园原名焦点公园，园内的茶园名为“涨秋”，取意李商隐的“巴山夜雨涨秋池”，有怀乡之愁绪，1949年之后改名为长亭茶园。贸易场的话雨楼、第一样板墟市的访户茶社、邹容道的洁园茶园，取名时都动过脑筋。道门口的三元茶社、巴县衙门前的同兴茶社、南纪门的华萼茶社，以及大梁子的爽园茶室等，都终年生意兴隆，烦嚣得很。

　　1939年“五三”“五四”大轰炸后，重庆城核心都邮街、柴家巷、天官街邻近中弹尤多，被炸成一片废墟。杭州人罗涤尘和青岛人纪云生合股，正在这里重筑了一批以竹片、傍友为墙，以砖为柱、三合土为地盘的抗筑房，招商引资，定名为更生墟市。他们正在这里新开了一家大茶室，可容三四百位茶客，取名“百老汇”，相适时尚。

　　王爷石堡的一家茶室，处境清幽无车马之喧，屋檐下悬着鸟笼，养些鹦鹉黄莺委婉啼叫，煞是动人。茶客坐的是竹片躺椅，可坐可卧，好不舒坦。茶室设正在洞开式的竹棚里，故取名为凉亭茶园。而正在抗战期间，它的名字叫民生茶园，苛重顾客是邻近公教陷阱的人员。

　　重庆是个大船埠，餐馆从来浩瀚，而出自骚客诗人之手的店招无所不有。讲起本埠近代大型川菜馆的开山店，离不开1911年辛亥革命前后映现的“留春幄”芒果体育，它和随后开张的“久华源”，已能造造200桌以上的大型烧烤席、鱼翅席和海参席。幄，指形如衡宇的大帐幕。把春天留正在大帐幕里，精致！

　　抗战时有广东人骆云亭来渝，正在白龙池街兴办了一家粤菜馆，特质菜是牛尾汤、牛鞭汤，炖得又软又糯。该店取名为“粤香村”，既寄意区域，又寄意乡野风韵，平添很多知音。正在保安道（今八一块）开店的“豆花村”，专卖鸡丝豆花；“一四一”毛肚暖锅店取意“一是一”，店名节约有由衷，注解菜品分量独特旺实。

　　玫瑰以红为喜，由辛之奭兴办的川菜馆偏偏取名“白玫瑰”，朗朗上口。那时的人们走到会仙桥，就会思起这家餐馆的干烧鱼翅和干烧岩鲤，另有香馥馥的枣糕，未免食指大动；临江门的“云龙园”名字也颇情景诚信，那本是一家毛肚暖锅店，上不得大台面的。但店名引人遐思——君不见一片片毛肚正在热气腾腾的汤锅内上下起舞，犹如龙翔天界，好生豪爽，于是即使盛夏三伏，仍有赤膊诸公麇集店内，以一烫为疾。

　　旧中国的咖啡全靠进口，拳头大一杯褐色带苦味的饮料，不解渴且难以果腹，代价却不菲。唯热恋中的情侣不计本钱，只求格调，成双成对来凑烦嚣。抗战时本埠最著名的咖啡馆取名为“心心”，意为两颗心贴正在沿途，真是恰如其分。

　　由李岳阳兴办的凯歌归餐厅，店名寄意抗征服利，高唱凯歌旋里，偶尔很有影响。他家隔邻即是国泰大剧院，晚间话剧拆档，观多都来这里打拥堂。

　　餐馆以“百龄”最为高级。1940年，复旦大学兴办人马相伯年满100岁，正在渝的复旦师生为马老祝寿，选中这家餐馆，可谓相得益彰，互为内表。是日，马相伯的高足于右任、邵力子正在餐馆门口亲身掌管召唤员，连蒋介石也不请自来，店堂内冠盖如云。

　　本埠另有多家餐馆虽今已不存，但名噪偶尔，堪可传世。诸如竹林、九华园、皇后、大三元、一条龙、天林春、三六九等等。

　　抗战期间，重庆的酒馆并不比茶室少。酒馆以“醉”字定名的良多，如“醉春风”。其次，因喝酒赋诗是骚人雅事，因而开酒馆的也要附庸精致，取一个富裕情趣诗意的招牌以广抖揽。好比，有以欧阳修的“酒徒亭”当招牌的，有以李白的《饮中八仙歌》取名“醉八仙”“太白楼”的。其他如取自“不醉无归”“借问酒家那儿有，牧童遥指杏花村”“隔篱呼取尽余杯”定名为“醉归”“杏花村”“尽余杯”都属此类。

　　腌卤业的陆稿荐、王鸭子、李鸭子，招牌老质地好。前者是抗战时从江浙迁来，稿荐者，表传是陆仙人的破草席，附会于神话，卤菜偏甜香。后两者是本埠的，名称稍差，东西却货真价实，于是顾客盈门。

　　卖面的算不上有层次的食馆，但有一家取名为“麦香村”，所在位于今渝中区五一块斜对面，名称极佳。两道口一家饺子店取名“山东又一村”，也颇引人夺目。

　　进入“温泉”浴室，不由你不思起《长恨歌》中“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”的佳句。“国际”呈现客源旺盛，“绿浪”呈现水整洁，浴室取名为“清平天下”和“春色”仍然比拟允当的，注解重庆是个多半邑。

　　出门正在表的人都欲望风平浪静，因而当时重庆的老栈房以“安”为名的不少，诸如君安、大安、德安、永安、长安等。因为本埠位于江干，带“江”字的栈房亦不少，诸如川江、嘉陵江、扬子江、岷江等。抗战期间，江浙一带的下江人到重庆开设西式栈房，有取中国名字的，如旅居易、长城、状元里、南京等；也有取洋名的，如卡尔登、芝加哥、大西洋、幼吕宋等。

　　其他行业也有不少好招牌。如“徽州老胡开文翰墨庄”，原是安徽歙县卖纸墨笔砚的老店，以东主名为招牌，交口称誉。又如邹容道一家中药店取名“桐君阁”，至今还正在沿用。以裱褙字画及谋划金石书画为生意的大风堂、淳辉阁，当年也实实正在正在火了一把。裕和彩洗染店，既代洗高级装束，也承接代客为装束染色。米亭子有家生果店取名“四时香”，果真具有四常常鲜果品，转头客甚多。较场口畴前有一家出售胡琴及箫笛的门市，号曰“国律风”，国学完全。

　　俗话说“佛靠金装，人靠衣装”，招牌书法的是非，对生意的是非，也起着相当的效用。位于市井的名士手书牌匾店招，无疑是引人夺方针一道都会景致线，既蕴藏着文明讯息，也可借此窥见都会生长经过中的人文气宇，因而店家至极珍爱聘请大手笔代写手书店招匾额。

　　题写“徽州老胡开文翰墨庄”者，表传是晚清进士，国民当局主席林森途经该店，也要驻足浏览一番。原工商联二门上的“定商惠工”四个大字，表传出自道尹周善培手笔。于右任先生擅草书，国货公司、老四川、琼林墟市都是他的手笔。军委会副委员长冯玉祥，因借居康心之私邸，应邀题写了“康庄”二字。大文豪郭沫若抗战时住城内天官府，常去邻近幼店食吃牛肉面，应东主之邀欣然命笔，东主装框挂正在墙上，景色洋洋。淳辉阁、凯歌归餐厅的招牌，由晚清翰林院庶吉士、重庆东川书院山长赵熙题写，影印件至今犹存。“醉春风”酒楼是重庆总商会会长汪云松题写的。芒果体育诚信游渝中丨重庆母城文明故事：亦庄亦谐皆有品 母城渝中老店招多讲资