芒果体育（简称“FBIF2023百强榜”）。FBIF于2017岁首次宣告FBIF百强榜，本年为第七次宣告该榜单。

　　FBIF2023百强榜以食物饮料闭联功绩为凭据，中国脉土（囊括港澳台）企业为对象，正在调研了255家企业后，评比出2022年食物饮料交易营收前100名的中国企业。咱们欲望通过这份榜单，为食物饮料行业供应一份平允、巨擘的功绩排行参考。

　　为便大多利用，正在FBIF食物饮料改进订阅号后台答复“2023百强榜”可获取：

　　正在FBIF2023百强榜单中，茅台以1237.72亿元的功绩，荣登榜首。同时，茅台与伊利营收双双冲破1200亿元功绩大闭，创史册新高。万洲国际营收首度冲破千亿（1013.98亿元），再次反超蒙牛（925.93亿元），重回榜三。不难看出，脱节了疫情影响的头部企业们正正在劈头新一轮“狂飙”。

　　前十形式中“第二梯队”的企业如故较为宁静，第五至第九位排名与客岁不异，辨别为康师傅、五粮液、娃哈哈、鲁花和华润啤酒。

　　其它，FBIF2023百强榜中排名第12位的洋河股份，其295亿元的营收与FBIF2022百强榜中位列第十位农民山泉的296.96亿元营收简直持平。洋河股份、泸州老窖、山西汾酒的排名，更是从2022年的13、18、22辨别上升至12、16、14，酒企上升趋向明显。

　　不难看出，体验了市集消费不振、行业降速的食物饮料行业，固然苏醒节律正在各细分界限存正在差异，但行业整个“回暖”趋向彰彰。以茅台冰淇淋为代表的改进“玩法”，正正在促举办业步入新的进展阶段。

　　正在上榜的100家企业中，酒类企业29家，占比最高。个中排名前20的企业7家，占比35%（此数据为排名前二十企业占比，后同）。乳品企业上榜15家，位列第二，排名前20的企业3家，占比15%。饮料企业上榜14家，位列第三，排名前20的企业3家，占比15%。

　　不难看出，酒类、乳品、饮料是当之无愧的上榜“大户”，且排名前20企业占比拟高，归纳、调味品、歇闲食物品类位列第二梯队，也有多家企业榜上闻名。

　　正在FBIF2023百强榜的酒类前五强中，茅台以1237.72亿元功绩位居第一、五粮液以675.63亿元功绩排名第二。华润啤酒、青岛啤酒、洋河股份布列酒类第三至第五位。

　　白酒市集范畴高达万亿级，且头部集聚效应明显。他日十年，白酒行业将进入存量逐鹿时间，熟手业分裂加剧的趋向下，强者恒强的形式将进一步扩张。浓、清、酱三种要紧香型让行业市集聚合度更加明显。举动社交“咭片”的中高端白酒，文明代价与保藏代价也正在进一步扩张。其它，以茅台冰淇淋为代表的范例营销案例，让白酒消费更加表示出年青化趋向，90后劈头成为白酒消费的潜力股。

　　从FBIF2023百强榜的乳品前五强排名来看，第二、三位之间的功绩差如故突出600亿元，为637.92亿元。而这个数值，客岁为616.31亿元。

　　伊利稳居乳品品类第一，位居品类第二的蒙牛相较客岁功绩也获取了延长。光彩乳业、飞鹤乳业食品、君笑宝布列第三、第四、第五。

　　排名第一的伊利继冲破1000亿大闭后，再改进高，功绩高达1211.49亿元。纵观伊利的过往30年，不只功绩一连向上，而且获取冲破的周期也正在连接缩短。从营收破百亿、五百亿，再到破千亿，伊利的用时辨别为12年、9年和8年。这就意味着，正在曾经具备长性命周期、可向上升级等特征的根基上，功绩冲破正在伊利身上只是时期题目。[1]

　　跟着Z世代成为主力消费群体乳企的逐鹿也将愈演愈烈，产区化、强健化乳品受青睐，国潮、联名产物调动年青消费者主动性，能否普及产物附加值、自我迭代、重塑品牌，成为乳企更大的磨练。

　　从FBIF2023百强榜来看，2023年仿照是娃哈哈、农民山泉、中国食物、华润怡宝、白云山五家企业位居饮料品类前五食品。

　　近年来，假使以元气丛林为代表的繁多新锐品牌的参加，加剧了饮料品类的逐鹿，但从营收上来看，新锐品牌们的体量照旧难与古板巨头相抗衡，但不成抵赖的是，新锐品牌们让饮料市集的进展加倍多元。

　　从FBIF2023百强榜来看，康师傅、联合企业、今麦郎、中国旺旺、达利食物位居归纳品类前五，与2022年比拟，康师傅和联合企业仍稳坐第一二名宝座，今麦郎名次从第五提至第三。归纳品类前五强企业正在食物和饮料赛道上，都构修起了自己巨大的护城河，依靠着经典之味终年盘踞消费者心智。

　　正在FBIF2023百强榜的调味品前五强中，海天味业以237.94亿元的功绩连任第一。洋浦南华、阜丰集团、安琪酵母、中粮糖业辨别位居品类第二至第五位。同时，调味品企业前五强功绩同比上年均有所延长。

　　正在FBIF2023百强榜的歇闲食物前五强中，良品铺子以93.19亿元的功绩突出三只松鼠，拔得头筹。喜之郎、三只松鼠、洽洽食物、桃李面包布列第二至第五位。

　　正在FBIF2023百强榜中，除片面企业数据未披露表，增速前十的企业简直举办了一轮大“换血”食品。个中，增速最速两家企业辨别为山西汾酒（FBIF2023百强榜第14位）和安井食物（FBIF2023百强榜第30位）。舍得酒业降至第六，酒鬼酒跌出增速前十榜单。

　　从品类分散来看，不再是酒、乳品、饮料“三分鼎足”，此三个品类以表，速冻食物（安井食物）、歇闲食物（盐津铺子）、调味品（阜丰集团）类企业均有上榜。本年功绩增速第一山西汾酒为31.46%，上一年度增速第一是舍得酒业，增速为94.77%。增速前十入榜门槛也由38.07%降至20.74%，整个增速放缓，稳固穿越周期。

　　上榜企业中，酒类企业多达六家。值得留神的是：安井食物正在冻操行业整个失速的情状下反增不降，除了极强的降本增效力力，其还将预造菜胜利进展为第二延长弧线，踩对了节奏。而盐津铺子能正在歇闲食物赛道杀出一条血途的根基出处，是对峙了自帮创修及渠道改造。

　　正在FBIF2023百强榜的要紧品类中，各品类增速除调味操行业无蜕化，其他五类第一均“易主”。第一的企业辨别为：山西汾酒（酒）、妙可蓝多（乳品）、东鹏饮料（饮料）、盐津铺子（歇闲食物）、阜丰集团（调味品）、联合企业（归纳）。

　　FBIF2023百强榜的利润榜被酒类吞没一半。茅台、五粮液辨别以627.16亿元、266.91亿元的利润连任榜单前两位，而且较上年利润均有延长。泸州老窖103.65亿元的收获再次反超伊利，位居榜三。蒙牛“挤掉”飞鹤乳业，进入前十。

　　分歧品类的交易情状分歧， FBIF2023百强榜的要紧品类中，各品类的利润情状为：酒类利润最高企业为茅台，以627.16亿元的利润，和其他要紧品类拉开了强盛差异。同时茅台也正在积年FBIF百强榜都位居利润榜第一，并连接改良利润纪录。

　　正在FBIF2023百强榜中，来自广东的企业有13家。广东素有“广东粮、珠江水”的美称，是天下食物大省，具有繁多出名食物饮料品牌，率先提出和实行品牌进展计谋，具有出名食物饮料品牌数目天下第一。海天、王老吉、景田百岁山、华润怡宝、东鹏等早已走出广东，热销天下。[2]

　　正在FBIF2023百强榜中，营收超千亿企业由2家增添到3家，新增万洲国际（1013.98亿元）。营收突出500亿的企业4家，营收突出200亿的企业24家，数目比2022年的21家有所延长。

　　其它，相较FBIF2022百强榜，50-100亿元功绩区间的企业从30家上升到32家，20-50亿元功绩区间的企业则从37家消重到31家。

　　正在FBIF2023百强榜中， 已上市企业共69家，占比近70%。上市企业依靠自己雄厚的资金、执掌、群多信赖度和人才上风，一同高歌大进。

　　正在FBIF2023百强榜中，设置于2000年之后的企业仅有21家。不难看出，即使体验了三年疫情的浸礼，但具有充裕渠道和手艺积聚的老牌企业仍能率先依靠先发上风稳固超过周期。已正在各自界限深耕多年的老牌企业们，正在上游原原料端、中游出产端和下游渠道端都已创立较高的壁垒，具有了各自的主旨市集并永恒宁静盘踞消费者心智。更要紧的是，老品牌们劈头依靠着成熟的供应链疾速复造出新品牌们“火出圈”的相似产物，紧跟时间进展措施。

　　1.《2023中国食物饮料百强榜》仅对中国脉土（囊括港澳台）的企业举办排行；不含表资企业（港澳台除表）以及被表资企业收购的企业。

　　2. 为确保排行榜企业的全盘性，咱们基于过去六年的百强榜，共考核了255家企业，囊括：

　　3. 闭于榜单中公司名称的阐明：A股上市公司，利用年报中“中文简称”或“股票简称”；港股、台湾上市企业以及非上市企业，采用年报或公司官网中产生的企业简称。

　　1. 区域领域：功绩统计包罗中国企业的环球功绩，并不只限于其正在中国脉土的功绩。

　　2. 交易领域：仅统计“包装食物创修”闭联交易的营收，接纳的产物种别要紧参照国度市集监视执掌总局2020年3月宣告的《食物药品拘押总局食物出产许可分类目次》（以下简称《目次》），同时去除非消费者终端食物的初加工农产物，以及食物增加剂的种别，即去除了粮食加工品、淀粉及淀粉成品、食物增加剂三个种别。值得留神的是，片面闲居存在中属于“食物”规模，但实践未被纳入《目次》、不属于“包装食物”的产物，也未被纳入统计规模。下列产物不纳入统计规模：生鲜肉、冷鲜肉、冻肉等生鲜成品；活猪、活鸡、原料奶等畜牧业产物；现造奶茶、现磨咖啡等线下餐饮产物；散装卤成品等非包装散装食物。

　　3. 上市企业的统计举措：遵循企业公然的企业年报，统计食物创修闭联交易的营收。收入组成中某一项显示为“其他”的，且无法遵循企业官网及年报消息判定该项交易与食物创修业闭联的，本榜单不予接纳。

　　收入组成中某一项既含有食物交易，又含有非食物交易的，咱们会遵循企业官网及年报消息芒果体育，主观判定食物交易是否占该项营收的3/4以上，假使，则此项计入功绩；若不是，则清除此项。

　　4. 非上市企业的统计举措：要紧采用企业官方（如：招股书、社会职守讲演、企业官网）以及巨擘渠道（如：主流媒体、各省份或地方企业百强榜）发布的功绩数据；针对未公然收入组成的非上市企业，咱们会遵循企业官网、企业消息盘查平台和主流媒体报道等消息，主观判定食物交易是否占企业总营收的3/4以上，假使，则采用该企业整个功绩举动食物交易功绩；若不是，该企业将不参加此次排名。

　　5. 集团与成员企业的统计举措：为避免反复统计，并为确保消息的切确，本排行榜看待中粮集团、光彩集团的成员企业举办孤独推算，而万洲国际为上市公司，且年报功绩包罗双汇与史密斯菲尔德，以是，双汇与史密斯菲尔德不插手排行。其他上市企业基础采用相似治理举措。

　　6. 利润：因为企业公然数据中寻常不会将食物饮料片面利润孤独列出，故此项联合采用企业整个利润（归母净利润），与食物饮料片面利润会有必然缺点（利润负值流露亏折），供读者参考。

　　7. 财年功绩：片面企业（本次榜单中有中国旺旺、剑南春集团（2020）、维他奶国际三家企业）以企业自定财年为功绩统计周期，与天然年不十足重合，供读者参考。

　　1. 企业功绩要紧开头于企业官方（如：企业年报、招股书、社会职守讲演、企业官网），以及巨擘渠道（如：主流媒体、各省份或地方企业百强榜）发布的数据，估算的功绩仅限于采用企业供应、主流媒体报道以及有牢靠估算凭据的开头。看待仅能算出功绩区间的企业，取区间最低值举办排名。为保障平允、公然与透后，咱们已正在Excel版本榜单“2022参考开头”一列对数据开头加以备注，接待郢正。

　　2. 无法盘查到公然数据、企业未供应数据、且咱们暂无渠道与企业博得相闭确认功绩的企业，均不插手此次排名。如公然渠道无法盘查到2022年功绩的企业，默认采用2021年功绩。

　　2022年功绩数据服从公司该年功绩截止日期（寻常是2022.12.31）汇率推算

　　2021年功绩数据服从公司该年功绩截止日期（寻常是2021.12.31）汇率推算

　　1. 并列排名：功绩不异的企业，列为统一名次。遵循其开头消息供应的无缺功绩数据（无误至个位数）排序；若功绩十足相仿，则服从企业名称的拼音首字母排序。

　　2. 新欲望六和、稻香村食物集团、汇福粮油集团、九三粮油、思念食物、李锦记、健力宝、加多宝2022年营收估测有较大不妨上榜，但无法获知可纳入本榜单统计领域全体营收数据，故未收录。

　　3. 蒙牛2022年年报显示食品，自2022年11月30日起，妙可蓝多纳入蒙牛并表领域。以是2022年绝大片面时期内，两家公司财政仍为独立统计，故妙可蓝多孤独插手此次排名。

　　4. 华润啤酒2022年年报显示，自2023年1月10日起，华润已完结对贵州金沙酒业的收购（股权让渡交割于1月10日完结）。以是2022年绝大片面时期内，两家公司财政仍为独立统计，故金沙酒业孤独插手此次排名。

　　FBIF食物饮料改进订阅号（ID：FoodInnovation）是专一于食物饮料行业的新媒体，定位“深度，改进”，勉力于通过洞察与分享环球的改进案例促进中国食物行业的进取。自2017年运营起就获得来自雀巢、百事、适口好笑、亿滋、伊利、蒙牛、农民山泉、康师傅、联合等国表里食物饮料企业中高管的闭切。

　　截止2023年6月FBIF订阅号的粉丝延长突出480,000，FBIF订阅号正式运营以后共宣告了突出1900篇原创作品，单篇阅读量最高到达了10万+次。除了微信群多号平台，FBIF入驻了一点资讯、网易号、36 氪、今日头条、微博、领英、百家号、界面音信、雪球、知乎等自媒体平台，总阅读量突出4000万。

　　FoodTalks为本次榜单供应数据援手。FoodTalks（）是食物行业实质办事与资源对接平台，于2019年12月上线运营。平台涵盖时效音信、改进资讯、深度专题、供需消息、公管库及百般举止。勉力于通过媒体报道食品、资源整合为食物人供应有代价的消息办事，帮力行业进展。

　　截至2023年6月，月均浏览量（PV）380W，月均访客数（UV）65W，并运营有600+食物社群，总人数15W+。

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