各省、自治区、直辖市和新疆临蓐成立兵团市集监禁局（厅、委）、训诲厅（教委、训诲局）、卫生健壮委、公安厅（局）：

　　学校食物安宁相闭学生身体健壮和性命安宁，相闭家庭甜蜜和社会不变。为加紧2022年秋季学校和幼儿园（以下统称学校）食物安宁监禁，有序饱动秋季学校食物安宁干系事业，现就相闭事项闭照如下：

　　各地相闭部分要遵照食物安宁执法原则和《校园食物安宁守卫举动计划（2020—2022年）》，依职责深化学校食物安宁打点，同意完满事业步伐，压紧压实校表供餐单元和学校食堂主体负担和属地监禁负担，完满末梢发力、终端成效的轨造机造，造成一级抓一级、层层抓落实的优越局势。各地市集监禁、训诲部分要促使学校加紧对食堂及承包者或委托规划者的平日打点，进一步健康打点轨造，显然学校食物安宁主体负担和校方打点职员，端庄落实食物安宁校长（园长）有劲造和学校干系有劲人陪餐轨造。各地市集监禁部分要促使校表供餐单元周密落实食物安宁主体负担。

　　各地市集监禁芒果体育、训诲部分要监视校表供餐单元和学校食堂落实《食物安寰宇家轨范 餐饮办事通用卫生类型》（GB 31654—2021）、《学校食物安宁与养分健壮打点轨则》等恳求。促使校表供餐单元和学校食堂端庄落实餐饮办事营谋中食物采购、储存、加工、供应食品、配送和餐（饮）具、食物容器及器械洗涤、消毒等各枢纽相闭地点、举措、修立、职员恳求，健康学校食物安宁危害防控编造食品，要点深化复用餐（饮）具监禁，保险食物安宁。指示校表供餐单元和学校食堂对采购的食物和食用农产物端庄落实进货检验恳求，促使检验食用农产物的可溯源凭证和产物德料及格凭证，饱动采购的食用农产物泉源可追溯。禁止采购无法供给可溯源凭证的食用农产物。对无法供给产物德料及格凭证的食用农产物举办抽样检讨或者速捷检测，检测结果及格方可采购。端庄进口冷链食物等要点食物原料的打点，完满食物追溯编造，检验留存检疫及格证实芒果体育、核酸检测及格证实及消毒单元出具的消毒证实等。

　　各地市集监禁部分要会同训诲等部分对学校食堂、校表供餐单元和学校周边食物规划者展开全笼罩监视检验，加紧对中幼都市和县、乡学校的食物监视抽检，对监视抽检和检验中浮现的食物安宁题目、隐患促使刻日整改到位。端庄推广《未成年人护卫法》对学校周边不得成立售酒网点及禁止向未成年人售酒的轨则，促使指示学校食堂和供餐单元正在开学前周密展开自查，湮灭校园食物安宁隐患。各地公安组织要依法实时受理并立案观察涉嫌犯法的食物安宁案件，厉刻攻击学校及学校周边食物安宁犯法恶为。各地相闭部分要陆续完满学校及学校周边食物安宁协管互帮机造，深化联动司法，造成监禁协力，厉防爆发巨大食物安宁事情。

　　各地训诲部分要会同卫生健壮、市集监禁部分加大学校食物安宁与养分健壮学问饱吹力度，帮帮学生养成优越幼我卫生风俗芒果体育，擢升学生食物安宁认识和健壮素养。按照年数和滋长发育特性，为学生供给平衡养分伙食，创议减油、减盐、减糖，劝导学生爱戴粮食、反驳浪掷，践行“光盘举动”。

　　各地训诲、市集监禁部分要继续饱动校表供餐单元和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等灵巧打点形式提质扩面，操纵讯息本领加紧精采化打点，擢升学校食物安宁打点程度。各地训诲部分和学校遵照《训诲部办公厅闭于加紧学校校表供餐打点事业的闭照》等文献恳求，进一步类型学校校表供餐招标打点食品，端庄招标次序，告终招标历程透后类型，正在“阳光下”担当监视。芒果体育食品市集囚禁总局办公厅 哺育部办公厅 国度卫生矫健委办公厅 公安部办公厅 关于做好2022年秋季学校食物安详作事的告诉